Kender I Fufu?

Igår lavede kæresten fufu til mig.
Mmmmm.
Jeg elsker fufu.

Til Jer der ikke kender fufu, så kan jeg nok bedst sammenligne det lidt med vores kartoffelmos.
Og så alligevel ikke helt.

Fufu er mest kendt i de vestafrikanske lande.

Det kan laves på flere forskellige måder.
Oftest er det lavet af cassava, yams eller andre rodfrugter.
Det kan også laves af plantains (mad bananer)

Men da disse kan være lidt svære at opdrive her i vesten, og det også er en større opgave at lave det helt fra bunden, så kan man heldigvis købe færdigt pulver, der bare skal blandes med vand.
Super nemt.

Og det smager altså intet mindre end fantastisk :)

Så hvis du endnu ikke har smagt fufu, så vil jeg helt klart anbefale dig at prøve det.
You won´t regret it.

Peace, love and harmony.
Miss Bull

Plantain - Mad Bananer

Så blev plantain´sene klar til tilberedning :)

Jeg valgte, med fuldt overlæg, ikke at tage billeder af de helt modne plantain´s, da de, sorry to say, ikke ser helt så lækre ud når de er modne og klar. 

De bliver nemlig helt mørke, næsten sorte.

Men men men sådan skal de være ;)

Hvis du ikke kender til plantain´s, så vil jeg helt klart anbefale dig at prøve dem.

De smager intet mindre end fantastisk.

De skal bare skæres i skiver og steges i olie.

Simple as that ;)

Og så er det en god idé hvis de lige får lov til at dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Så det overskydende olie kan komme væk.

And they are ready to eat ;)

Mums mums mums.

Håber I kan lide hvad I ser og at I selv har fået lyst til at lave plantain´s.

Peace, love and harmony.

Miss Bull